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鶏唐



作りすぎた。w

汁なし担担麺を食べに来てくれた人に出すとやたら旨いと褒めてくれるんだけど、自分的には塩コショウだけのシンプルな唐揚げのほうが美味しいと思ってた。

が、年末に作った時に自分でも「これ旨いな」と思った。w

同じ味が再現できるのかと試しに作ってみたけど、旨い。
ただし、肉の値段が違う分味にも差が出てたなぁ。

ポイントは適度なサイズに切った鶏もも肉を20分ほど酒に漬けておくこと。
味付けは、塩コショウ・しょうゆ・にんにく・しょうが・甜麺醤・豆板醤
ちょっと今度は国産鶏で作ってみよう♪
















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