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作りすぎた。w
汁なし担担麺を食べに来てくれた人に出すとやたら旨いと褒めてくれるんだけど、自分的には塩コショウだけのシンプルな唐揚げのほうが美味しいと思ってた。
が、年末に作った時に自分でも「これ旨いな」と思った。w
同じ味が再現できるのかと試しに作ってみたけど、旨い。
ただし、肉の値段が違う分味にも差が出てたなぁ。
ポイントは適度なサイズに切った鶏もも肉を20分ほど酒に漬けておくこと。
味付けは、塩コショウ・しょうゆ・にんにく・しょうが・甜麺醤・豆板醤
ちょっと今度は国産鶏で作ってみよう♪
クリスマスに作った『スモークチキン レッグ』が好評だったので、忘年会にも燻製を。
こっちは手間のかからない手羽元で作りました。
市販のベーコンブロックも試しにスモークしてみたけど旨い♪
豚バラから作ってみたいけど、こりゃお手軽でいいかもしんない。w
ベーコンブロック
風乾 → 燻製
これだけ。w
オヤニラミの後釜、メニーバータイガーです。
友人がプラスワン飼ってるのがかっこよく、でもまったく同じのは避けて探してたらこいつにたどり着きました。w
本当は4バンドナンダス(フォーバータイガー)が良かったんだけど、躊躇してる間に売り切れてしまうという。w
しかも高いのでメニーバーにしました。
汽水がいいとか弱アルカリ水質がいいとか、ちょっと大変そうだけど、今度は大きくなるまで大事にしまっせ♪
それはそうと・・・
この前買ったグレーロージーテトラなんだが、真っ白だった背びれに黒い模様が出てきて普通のロージーテトラみたいになったんだけど?
騙された??www
オヤニラミの死後、餌やりと水換えだけで、ゆっくり眺めることもしてなかったアクアリウム。
先日水換えとか水草のカットしてたら、スイッチ入ってレイアウト替えたりしてた。
入ったスイッチは暴走し、オヤニラミが入ってた水槽でまた何か飼いたいとショップへ。
いい魚はいなかったけど、もう一つの水槽に追加で入れる癒し系の魚発見。
【グレイロージーテトラ】
ソイルや背景の黒色に白いヒレが映える。
オレンジ系が多かったから、いい感じに♪
ナゼ名前が「グレイ」なのか不思議なくらい綺麗な「白」(ヒレ)
【ボララス ブリジッタエ】
体調2cmほどの超小型魚。
もともとラスボラ系と同種とされていたのが別種になったらしいんだけど、よく見るとラスボラ エスペイそっくりじゃないか。w
小さいながらも濃い赤が存在感あったので買ったんだけど・・・小さいわぁ。w
オヤニラミの後釜はネットで購入。
買おうと思っていた奴が、夜注文しようと思ったら売り切れ・・・
他のショップを探してる間に2番めの候補も売り切れ・・・
仕方ないのでニューギニアダトニオにしようかと迷ってたら、二番候補を売ってるとこ発見!
何を買ったかは届いてからのお楽しみってことで。
年に数度餃子パーティーが行われる。
自分たちで作って楽しむのではなく、お取り寄せでおいしい餃子を食べる会。
今回は日本一を争う宇都宮餃子と浜松餃子を食べ比べようということで、僕は浜松餃子担当で注文。
結果・・・個人的には宇都宮餃子の勝ち~♪
まぁ浜松餃子ももっとおいしい店があるんだろうけど、それは第2回食べ比べで。w
ただし、正直な意見としてはいつもの「九州の餃子」が一番かなと。