以前から会社の同僚がやってて気になったのが「燻製」
この度また燻製の話になって、自分でもやってみたいと思ってしまった。ｗ
ネットで燻製の情報を見てると、木製の燻製器の販売広告が！
今まで中華鍋とか一斗缶なんかで作る金属製の燻製器しか頭に無かったんだけど、木製の燻製器は長く使えば燻製器自体に香りが染みこんで、中にしばらく食材を入れておくだけでいい香りが移るらしい。
木製が有りなら作ろう！
早速次の休みに作成。
材料費は2000円もかからず。(≧∀≦)
網のサイズで考えてたら、ガスコンロ入らないことに気付いてサイズ変更。
脳内設計図で四苦八苦しながら何とか完成しました！
網3段、温度調整用の上部開閉扉付き燻製器。
安い木材使ったからちょっと重いけど、OKでしょ！
さて、さっそく燻製に初挑戦！
-つづく-
